زیره از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است. مطالعات جدید برخی از فواید آن از جمله کمک به هضم غذا و کاهش بیماری ها و مسمویت های غذایی را ، تایید کرده است.
این تحقیقات همچنین فواید جدیدی از جمله کمک به کاهش وزن و بهبود و کنترل قند خون و کلسترول را از خواص قابل توجه آن برشمرده است. در این مقاله ۹ خاصیت موثر بر سلامتی زیره را بررسی میکنیم.
۱ – کاهش وزن و چربی سوز :
بر اساس مطالعات بالینی ، مکمل های زیره به کاهش وزن کمک کرده اند. یک مطالعه بر روی ۸۸ فرد دارای اضافه وزن نشان داد که خوردن ماست حاوی ۳ گرم زیره باعث کاهش وزن چشمگیری میشود. یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که روزانه ۷۵ میلی گرم مکمل زیره مصرف می کردند ، ۳ پوند (۱.۴ کیلوگرم) بیشتر از افرادی که هیچگونه دارویی مصرف نمیکنند ، وزن از دست دادند.
روغن زیره
کپسول زیره
کپسول ژله ای عصاره زیره
۲ : کمک به هضم بهتر غذا :
زیره باعث افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی شده و به طور بالقوه ای فرآیند هضم را تسریع میکند. همچنین باعث آزاد شدن صفرا از کبد می شود. صفرا به هضم چربی ها و برخی مواد مغذی موجود در روده کمک می کند . در یک مطالعه ، ۵۷ بیمار مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) پس از مصرف کپسول و مکمل آن علائم بهبود را نشان دادند.
۳: تامین آهن خون:
یک قاشق چایخوری زیره حاوی ۱.۴ میلی گرم آهن است. کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودهای مواد مغذی است که ۲۰٪ از جمعیت جهان و از هر ۱۰۰۰ نفر بیش از ۱۰ نفر به کمبود آهن مبتلا هستند. این گیاه منبع غنی آهن بشمار رفته و همین امر باعث می شود تا در اکثر غذاها به عنوان چاشنی استفاده شود.
۴ : کمک به درمان و پیشگیری از دیابت :
استفاده از مکمل و قرص زیره در درمان دیابت موثر است. با استناد به مطالعات پزشکی ، به طور معمول استفاده از آن به عنوان چاشنی در کنترل قند خون در بیماری دیابت موثر است.
۵: بهبود کلسترول خون :
زیره در مطالعات بالینی کلسترول خون را بهبود بخشیده است. در یک مطالعه ، ۷۵ میلی گرم زیره که دو بار در روز به مدت هشت هفته مصرف شد ، باعث کاهش تری گلیسیرید خون ناسالم شد
در یک مطالعه دیگر ، میزان کلسترول LDL “بد” اکسیده شده در بیمارانی که عصاره آن را در طی یک ماه و نیم مصرف کرده اند ، تقریباً ۱۰٪ کاهش یافته است.
۶ : کاهش عفونت های غذایی :
بسیاری از ادویه ها ، از جمله زیره ، خاصیت ضد میکروبی دارند که می توانند خطر عفونت های ناشی از غذا را کاهش دهند . مطالعه ای در این زمینه نشان داد که این ادویه مقاومت برخی باکتری ها را در برابر دارو ها کاهش می دهد .
مطالب مرتبط :
نکته های طلایی برای لاغری و کاهش وزن
*آسپرین ۲۴*
،اپلیکیشن درخواست خدمات پزشکی آنلاین ,آمبولانس خصوصی ، درخواست پزشک و پرستار، دارو ,مکمل های غذایی و ورزشی, تجهیزات پزشکی, لوازم آرایشی بهداشتی*
